Solanum lycopercicum.

Plante annuelle à pollinisation libre. 

Tomate à port indéterminée, feuillage régulier.

La tomate à pâte Amish est une excellente tomate à double usage, et c'est l'une des variétés ancestrales les plus populaires. Selon le folklore, il s'agit d'une tomate ancienne cultivée par les Amishs du Wisconsin dans les années 1800. Elle est idéale pour les conserves et les sauces, mais elle est également appréciée comme tomate fraîche à trancher. 

Cette variété présente d'abondantes grappes de deux à quatre fruits rouges vifs en forme de prune, pesant environ 6 à 8 oz chacun. 

80 à 90 jours, 

minimum 25 graines par paquet.

Les tomates sont naturellement assez tolérantes à la sécheresse et les rendements sont meilleurs lorsque cultivés dans le sol parce que leur système racinaire est aventureux et incroyablement résilient.

Démarrage des semis :

Dans notre climat, les tomates ont besoin d'une longueur d'avance. Commencez les semis 6 à 8 semaines avant le dernier gel (selon votre région). Semez les graines à 1/4 de pouce de profondeur, en gardant le sol chaud et humide. Une fois que les vraies feuilles apparaissent, plantez-les dans des plateaux. Finalement, transplantez à l'extérieur en plein soleil une fois que tout danger de gel est passé et que le sol s'est réchauffé. Paillez avec de la paille ou d'autres matières organiques ! 

Les tomates apprécient un support. 

Plantes de compagnonnage : basilic, capucine, carottes.