Lactuca sativa

Plante annuelle à pollinisation libre. 

Il s'agit d'une belle variété de laitue romaine ancienne originaire d'Autriche. Selon l'Arche du goût de Slow Food, elle a été cultivée en Hollande et en Autriche dans les années 1600, voyageant à travers l'Allemagne et serait arrivée au Canada à la fin des années 1700. Feuilles d'un vert éclatant avec des taches de couleur marron. Son nom Forellenschluss signifie « truite mouchetée » en allemand, ce qui la compare aux écailles de la truite. Elle a un goût doux et tolère bien la chaleur. Les feuilles poussent debout de manière lâche et ouverte. 

Maturité : 55 à 59 jours. 

Graines par paquet : 200 

Démarrage des graines : 

La laitue peut être plantée à l'intérieur ou directement dans le jardin au début du printemps dès que le sol peut être travaillé. Si vous la commencez à l'intérieur, semez 2 à 3 graines par pot et réduisez à une seule (la plus forte) lorsqu'elle est établies. Transplantez à l'extérieur après 3 semaines. Si vous semez directement à l'extérieur, pour des têtes de taille normale, plantez 3 graines par 8 pouces et réduisez à un plant par groupe. Couvrez le sol très légèrement ! 

Semez toutes les trois semaines pour un approvisionnement continu tout au long de l'été.